Mathematical modelling and simulation for the drying process of vegetable wholesale by-products in a rotary dryer

  1. Iguaz, A.
  2. Esnoz, A.
  3. Martínez, G.
  4. López, A.
  5. Vírseda, P.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Ano de publicación: 2003

Volume: 59

Número: 2-3

Páxinas: 151-160

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0260-8774(02)00451-X GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus