Active packaging and colour control: The case of fruit and vegetables

  1. Calero, F.A.
  2. Gómez, P.A.
Buch:
Novel Food Packaging Techniques

ISBN: 9781855736757

Datum der Publikation: 2003

Seiten: 416-438

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1016/B978-1-85573-675-7.50024-9 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus