Active packaging and colour control: The case of fruit and vegetables

  1. Calero, F.A.
  2. Gómez, P.A.
Libro:
Novel Food Packaging Techniques

ISBN: 9781855736757

Ano de publicación: 2003

Páxinas: 416-438

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1016/B978-1-85573-675-7.50024-9 GOOGLE SCHOLAR
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