Keeping quality and safety of minimally fresh processed melon

  1. Aguayo, E.
  2. Allende, A.
  3. Artés, F.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377

Año de publicación: 2003

Volumen: 216

Número: 6

Páginas: 494-499

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00217-003-0682-7 GOOGLE SCHOLAR
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