Keeping quality and safety of minimally fresh processed melon

  1. Aguayo, E.
  2. Allende, A.
  3. Artés, F.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377

Ano de publicación: 2003

Volume: 216

Número: 6

Páxinas: 494-499

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00217-003-0682-7 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus