UV-C doses to reduce pathogen and spoilage bacterial growth in vitro and in baby spinach

  1. Escalona, V.H.
  2. Aguayo, E.
  3. Martínez-Hernández, G.B.
  4. Artés, F.
Zeitschrift:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Datum der Publikation: 2010

Ausgabe: 56

Nummer: 3

Seiten: 223-231

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2010.01.008 GOOGLE SCHOLAR
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