UV-C doses to reduce pathogen and spoilage bacterial growth in vitro and in baby spinach

  1. Escalona, V.H.
  2. Aguayo, E.
  3. Martínez-Hernández, G.B.
  4. Artés, F.
Aldizkaria:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Argitalpen urtea: 2010

Alea: 56

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 223-231

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2010.01.008 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus