Metabolic activity and quality changes of fresh-cut kohlrabi stored under controlled atmosphere
- Escalona, V.H.
- Aguayo, E.
- Artés, F.
ISSN: 0567-7572
ISBN: 9789066051799
Any de publicació: 2010
Volum: 857
Pàgines: 129-136
Tipus: Aportació congrés
Col·lecció de llibres:
Acta Horticulturae
