Aroma volatiles obtained at harvest by HS-SPME/GC-MS and INDEX/MS-E-nose fingerprint discriminate climacteric behaviour in melon fruit

  1. Chaparro-Torres, L.A.
  2. Bueso, M.C.
  3. Fernández-Trujillo, J.P.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Ano de publicación: 2016

Volume: 96

Número: 7

Páxinas: 2352-2365

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/JSFA.7350 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus