Potassium Permanganate-Based Ethylene Scavengers for Fresh Horticultural Produce as an Active Packaging

  1. Álvarez-Hernández, M.H.
  2. Martínez-Hernández, G.B.
  3. Avalos-Belmontes, F.
  4. Castillo-Campohermoso, M.A.
  5. Contreras-Esquivel, J.C.
  6. Artés-Hernández, F.
Revista:
Food Engineering Reviews

ISSN: 1866-7929,  1866-7910

Any de publicació: 2019

Volum: 11

Número: 3

Pàgines: 159-183

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S12393-019-09193-0 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus