A fast molecular nondestructive protocol for evaluating aerobic bacterial load on fresh-cut lettuce

  1. Gómez, Perla
  2. Pagnon, M.
  3. Egea Gutíerrez-Cortines, Marcos
  4. Artés Calero, Francisco
  5. Rosl Weiss, Julia
Aldizkaria:
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional

ISSN: 1082-0132,  1532-1738

Argitalpen urtea: 2010

Alea: 16

Zenbakia: 5

Orrialdeak: 409-415

Mota: Artikulua

DOI: 10.1177/1082013210366882 DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Beste argitalpen batzuk: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional

Datuen iturria: Dialnet