Ultrasounds and a Postharvest Photoperiod to Enhance the Synthesis of Sulforaphane and Antioxidants in Rocket Sprouts

  1. Martínez-Zamora, L.
  2. Castillejo, N.
  3. Artés-Hernández, F.
Revista:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Año de publicación: 2022

Volumen: 11

Número: 8

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/ANTIOX11081490 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor