Active packaging and colour control: the case of fruit and vegetables

  1. Calero, F.A.
  2. Gómez, P.A.
Buch:
Novel Food Packaging Techniques

ISBN: 9781855736757

Datum der Publikation: 2003

Seiten: 416-438

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1533/9781855737020.3.416 GOOGLE SCHOLAR

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