Active packaging and colour control: the case of fruit and vegetables

  1. Calero, F.A.
  2. Gómez, P.A.
Libro:
Novel Food Packaging Techniques

ISBN: 9781855736757

Ano de publicación: 2003

Páxinas: 416-438

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1533/9781855737020.3.416 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus