
María Isabel
Saavedra de Santiago
Docente por sustitución
Publications (4) María Isabel Saavedra de Santiago publications
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Food Science
2023
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Study of the Effect of Water Content in Deep Eutectic Phases on the Extraction of Fatty Acids from Microalgae Biomass
Applied Sciences (Switzerland), Vol. 13, Núm. 23
2019
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Reuse potential of residues of artichoke (Cynara scolymus L.) from industrial canning processing as sorbent of heavy metals in multimetallic effluents
Industrial Crops and Products, Vol. 141
1998
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Repercusión sobre la viscosidad y el límite de deslizamiento de la adición de diferentes grasas vegetales a rellenos de bombones
Nutrición Hospitalaria, Vol. 13, Núm. 3, pp. 125-129
1997
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Características físico-químicas de diferentes tipos de grasas y aceites vegetales utilizados en la elaboración de bombones
Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral, Vol. 12, Núm. 5, pp. 270-273