Publications by the researcher in collaboration with María Dolores Cano Baños (2)

2025

  1. Revisiting Traceability of Vegetable Fresh-Products in the EU: Why Blockchain Does (Not) Work?

    Internet Technology Letters

2024

  1. Evaluación de la trazabilidad de alimentos de origen vegetal en el marco legislativo de la UE y el papel de blockchain

    Jornadas de los grupos de trabajo de horticultura, alimentación y salud, fertilización y sustratos, fresón y otros frutos rojos, celebradas del 20 al 22 de marzo de 2024 en Cartagena