Aplicación directa de residuos de almazaras de dos fases en un olivar con riego localizadoEfectos en las propiedades edáficas y el cultivo

Resumo

RESUMO A mais recente tecnologia de extracção de azeite, o sistema de extracção contínua de duas fases, gera elevadas quantidades de resíduos poluentes com aproveitamento económico residual. Contudo, estes resíduos contêm elevadas quantidades de matéria orgânica, e de nutrientes para as plantas, cujo retorno ao solo pode representar um benefício para os solos da região mediterrânica em risco de exposição a processos degradativos. No presente trabalho experimentou-se, num ensaio de estufa, o potencial aproveitamento destes resíduos como fertilizante orgânico, através da aplicação directa de 0 a 40 Mg ha-1 de bagaço de duas fases natural e de bagaço de duas fases extractado (BDFN e BDFE, respectivamente) em dois solos distintos: Luvissol cutânico e Cambissol léptico (LUC e CAL), sob o cultivo de trigo (Triticum aestivum L.). Posteriormente, conduziu-se um ensaio de campo, num solo (LUC) com olival de regadio, através da aplicação directa, durante cinco anos, de 30 e 60 Mg ha-1 de BDFN e de 27 e 54 Mg ha-1de BDFE. Avaliaram-se os efeitos destas aplicações sobre as propriedades físicoquímicas dos solos e sobre o estado nutritivo e a produção das culturas. Os resultados revelaram aumentos significativos (p <0.05) nos conteúdos de carbono orgânico total, carbono orgânico solúvel em água, ácidos húmicos e fúlvicos, azoto total, potássio disponível e capacidade de troca catiónica dos solos. Contudo, no ensaio de estufa, o teor de fósforo disponível dos solos sofreu decréscimos significativos. Os tratamentos aumentaram significativamente a produção e as extracções de N, P, K do trigo no solo CAL, mas diminuíram as extracções de P e K do trigo no solo LUC. As análises foliares das oliveiras revelaram aumentos significativos nas extracções de N, P e K, dois anos depois do início dos tratamentos. Também se observou um aumento da produção de azeitona nas parcelas tratadas, principalmente naquelas em que foram aplicadas as doses mais baixas dos resíduos. Os resultados obtidos permitem concluir que os resíduos de lagares de duas fases podem considerar-se como valiosos fertilizantes para o solo, incorporando, além de matéria orgânica, importantes quantidades de azoto e potássio.