Estudio de nuevos cultivares de alcachofa propagados por semilla y zueca

Abstract

En este trabajo se estudian los cultivares de alcachofas más importantes de propagación sexual o por "semillas" y se comparan con variedades de multiplicación vegetativa o por "zuecas", cultivadas en España, sobre todo en aquellos aspectos que el sector agrario demanda. Para esto se llevan a cabo una serie de ensayos con el fin de obtener la información necesaria que repercuta en la mejora de las técnicas de cultivo, en la producción y en la calidad de los capítulos. Se estudian y comparan en ciclo anual y en cinco fechas de plantación los cultivares de propagación sexual: Imperial Star y Green Globe; de propagación por zuecas; Blanda de Tudela y de multiplicación meristemática y cultivo "in vitro"; el clon Inia-D, en cuanto a características morfoloógicas más importantes, producción y peso de los capítulos. A partir de este ensayo, se seleccionaron los cultivares y las fechas de plantación más interesantes y se estudiaron los mismos parámetros antriores en ciclo bianual. Durante estos años se observó el mayor vigor de los cultivares propagados por semilla frente a los de propagación vegetativa, lo que puso de manifiesto la necesidad de estudiar otros marcos de plantación y su influencia en la producción y en el calibre de los capítulos. Con la experiencia obtenida en los trabajos anteriores se abordó un nuevo ensayo, sleccionando los cultivares más interesantes de propagación por "semillas": Imperial Star, Lorca, A-105 y A-106; de propagación por "zuecas": Blanca de Tudela y clon Navarro, estudiando en ellos aquellos parámetros más interesantes como: fallos o "marras" de plantación, porte de las plantas, ahijamientos, algunas características de calidad de los capítulos, producciones y la evolución del contenido mineral en los capítulos en distintas fases del ciclo vegetativo, con la idea de poder optimizar mejor el abonado para estas nuevas variedades.