Organic materials and their humic substances as sources of free and immobilized enzymes for soils and plants

Resumen

El principal desafío de los países mediterráneos es restaurar la fertilidad y productividad de sus suelos agrícolas degradados ubicados en zonas áridas y semiáridas, mediante la adición de materia orgánica exógena (enmienda orgánica), consiguiendo así frenar los procesos de degradación y desertificación, e incentivado la introducción de C exógeno en el suelo que será capaz de aumentar la calidad biológica, bioquímica y microbiológica del mencionado suelo. Con la materia orgánica exógena añadida al suelo, basada en muchas ocasiones en residuos orgánicos que sean de calidad, se incluyen sustratos que pueden incentivar la síntesis de algunas enzimas, y por esta razón, los ciclos de elementos como C, N, P o S, consiguiendo así aumentar la fertilidad del suelo y su productividad. El uso de residuos orgánicos (posiblemente tratados) procedentes de origen animal, vegetal o incluso urbano (lodos de depuradora) representa un "valor añadido" para los suelos donde se adicionan, tanto desde el punto de vista económico como ecológico. El objetivo de la presente Tesis Doctoral es el estudio de residuos orgánicos sin estabilizar o estabilizados mediante compostaje, y su valorización desde diferentes puntos de vista: i) como fuente de enzima total de interés en los ciclos de elementos; ii) como fuente de enzimas inmovilizadas en las sustancias húmicas, quedando por tanto dichas enzimas estabilizadas y resistentes a la desnaturalización térmica, iii) conocer el efecto de las diferentes enmiendas orgánicas estudiadas (basadas en residuos orgánicos de diferente origen: urbano, animal o vegetal), sobre la calidad bioquímica, biológica y microbiológica de los suelos degradados donde se adicionan; iv) determinar los cambios de tipo químico estructural de las sustancias húmicas (ácidos húmicos y ácidos fúlvicos) obtenidas de los suelos degradados cuando son enmendados con materiales orgánicos, v) por el efecto sobre el crecimiento de las raíces de las plantas de maíz, debido a las sustancias húmicas del suelo modificado, con esto los desechos orgánicos. http://repositorio.bib.upct.es/dspace/