La esparceta o pipirigallo, un cultivo a potenciar
- Delgado Enguita, Ignacio
- Ochoa Rego, Jesús
- Andrés, C.
- Sin, E.
ISSN: 1699-4744
Ano de publicación: 2004
Número: 90
Páxinas: 30-35
Tipo: Artigo
Outras publicacións en: Surcos de Aragón
Resumo
La esparceta o pipirigallo (Onobrychis viciifolia Scop.) es una leguminosa forrajera plurianual muy rústica, adaptada a los suelos calizos situados en regiones secas y frías de la península Ibérica, de gran capacidad productiva y cuyo consumo no produce meteorización en el ganado. Sus propiedades agronómicas y forrajeras fueron descubiertas en el valle del Rin, a finales del siglo XVI y desde allí su cultivo se extendió al resto de Europa.