Correlations Between Enzyme Activity, Water Activity, and Log P in One-Liquid-Phase Systems

  1. Manjón, A.
  2. Obón, J.M.
  3. Cánovas, M.
  4. Iborra, J.L.
Colección de libros:
Progress in Biotechnology

ISSN: 0921-0423

Año de publicación: 1992

Volumen: 8

Número: C

Páginas: 121-128

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-444-89046-7.50024-2 GOOGLE SCHOLAR
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