Natural Antioxidants in Purple Sprouting Broccoli under Mediterranean Climate

  1. Rodríguez-Hernández, M.C.
  2. Moreno, D.A.
  3. Carvajal, M.
  4. García-Viguera, C.
  5. Martínez-Ballesta, M.C.
Revista:
Journal of Food Science

ISSN: 0022-1147,  1750-3841

Año de publicación: 2012

Volumen: 77

Número: 10

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1750-3841.2012.02886.X GOOGLE SCHOLAR
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