Peroxidase in unripe and processing-ripe strawberries
- López-Serrano, M.
- Barceló, A.R.
ISSN: 0308-8146
Argitalpen urtea: 1995
Alea: 52
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 157-160
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Food Chemistry