Costes e intensificación en la hortofruticultura mediterránea
- Caballero Villar, Pedro
- Miguel Gómez, María Dolores de
- García Álvarez-Coque, José María (coord.)
ISSN: 1698-3726
Année de publication: 2002
Titre de la publication: La agricultura mediterránea en el siglo XXI
Número: 2
Pages: 222-244
Type: Article
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Résumé
Es clara la vocación hortofrutícola del área mediterránea en España condicionada y estimulada por múltiples factores, principalmente los de tipo climático, que permiten la obtención de numerosas producciones con amplios calendarios de venta, y los que se derivan de la proximidad a los mercados europeos. El nivel de costes y la escasez de algunos medios de producción, no favorecen la existencia de producciones alternativas como los cereales o la ganadería extensiva, y la actividad agraria ha incidido especialmente en el sector hortofrutícola con orientación al consumo directo. El elevado número de especies y variedades cultivadas puede estudiarse básicamente agrupado en tres sistemas: cítricos y otros frutales, horticultura al aire libre y horticultura de invernadero. Su localización tiene dos condiciones comunes e imprescindibles: Bajo o nulo riesgo de heladas y ser de regadío con suficiente dotación.