Iron deficiency enhances bioactive phenolics in lemon juice

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Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Año de publicación: 2011

Volumen: 91

Número: 12

Páginas: 2132-2139

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.4428 GOOGLE SCHOLAR
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