Effect of packaging treatments and vacuum-cooling on quality of winter harvested iceberg lettuce

  1. Martínez, J.A.
  2. Artés, F.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Any de publicació: 1999

Volum: 32

Número: 9

Pàgines: 621-627

Tipus: Article

DOI: 10.1016/S0963-9969(99)00135-0 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus