Permittivity measurements for raw and boiled quinoa seeds versus temperature, bulk density, and moisture content

  1. Pérez-Campos, R.
  2. Fayos-Fernández, J.
  3. Monzó-Cabrera, J.
Revista:
Current Research in Food Science

ISSN: 2665-9271

Año de publicación: 2023

Volumen: 6

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.CRFS.2023.100528 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor HANDLE: https://hdl.handle.net/10317/12842
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