Estudio de la incidencia de enfermedades fúngicas en invernaderos mediterráneos con diferentes técnicas de control climático de bajo coste

Résumé

El control climático dentro de los cultivos protegidos es fundamental para el correcto desarrollo de las plantas y obtención de cosechas con rendimientos viables y sostenibles para los productores. En los invernaderos de Almería se usan técnicas de control climático pasivas, de manera generalizada, que requieren de muy pocos o ningún aporte de energía extra. Estas técnicas de control climático hacen que las producciones en los invernaderos solares de Almería sean muy sostenibles, y tengan menor huella de carbono, que las producciones en sistemas protegidos que necesiten un mayor aporte de energía extra. En esta Tesis Doctoral se relaciona el uso de sistemas de control climático pasivo, con el desarrollo de las enfermedades fúngicas sobre los cultivos protegidos. Así, aportando información sobre cómo se desarrollan estas enfermedades en función de los sistemas de control climático utilizados, se podría conseguir un manejo de los estreses bióticos que no solo dependiese del uso de fitosanitarios, cuyo uso excesivo conlleva problemas de sostenibilidad, medioambientales y de salud, reduciendo el uso de estos productos y evitando la aparición de resistencias a los modos de acción de los fitosanitarios por parte de los organismos fitopatógenos. Además, en el momento actual de reducción de materias activas, permitidas como fitosanitarios, por parte de las normativas de la Unión Europea, no solo se puede depender de una herramienta para el control de las enfermedades de los cultivos, sino que se deben usar un conjunto de soluciones múltiples que nos ayuden a manejar de la manera más sostenible estas enfermedades. El conocimiento sobre cómo afectan diferentes técnicas agronómicas sobre el estrés biótico de los cultivos se muestra muy necesario en las estrategias de manejo de cultivos futuros. En este trabajo se evaluaron como influían diferentes técnicas agronómicas sobre la capacidad de desarrollo de las enfermedades fúngicas en el interior de los invernaderos, y como las diferentes técnicas de control climático afectaban a diferentes enfermedades fúngicas endémicas de la zona. Se evaluaron técnicas de reducción de riego, en combinación con diferentes salinidades del agua de riego, diferentes sustratos, en un primer trabajo. En los siguientes trabajos se evaluó el uso de ventilación pasiva de los invernaderos en combinación con el uso de cubiertas plásticas, que influían en la radiación que llegaba a los cultivos, obteniendo diferencias en los desarrollos de las enfermedades fúngicas estudiadas, según la herramienta agronómica utilizada. A partir de estos trabajos surgieron otros derivados de ellos, con resultados interesantes, al utilizar la combinación de usos de riego deficitario con ventilación natural y el uso de dobles techos plásticos con tecnología de foto conversión. Esta tecnología de foto conversión, permite que los plásticos usados en los invernaderos transformen la longitud de onda de la luz que llega a los cultivos, aportándoles diferentes beneficios. El estudio de las enfermedades se realizó en 5 invernaderos, un invernadero ¿raspa y amagado¿ tipo Almería, para los estudios de la influencia de los riegos y los sustratos, y cuatro invernaderos multitúnel para los efectos de los plásticos que modificaban las características de la luz que llegaba a los cultivos. En todos los invernaderos se tuvo en cuenta como la ventilación y las dotaciones de riego afectaban a los hongos fitopatógenos. Se estudiaron cinco enfermedades, una de suelo, pudrición de la corona y raíz (fusarium), y cuatro aéreas, oídio (powdery mildew), mildiús (downy mildew), tizón temprano (early blight) y tizón del tallo gomoso (gummy stem blight). Durante los diferentes ensayos realizados, se observó el efecto de los sistemas pasivos de control climático, sobre el desarrollo de estas enfermedades y como algunos de estas técnicas agronómicas mejoraban la sanidad de los cultivos, reduciendo la incidencia de las enfermedades estudiadas.