Obtention of a water transparent food colorant of lutein

  1. Alacid Cárceles, Mercedes 1
  2. Obón de Castro, José María 1
  3. Fernández López, José Antonio 1
  1. 1 Universidad Politécnica de Cartagena
    info

    Universidad Politécnica de Cartagena

    Cartagena, España

    ROR https://ror.org/02k5kx966

Actas:
9th World Congress on Polyphenols Applications

Año de publicación: 2015

Tipo: Aportación congreso

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