Sensory changes and microbial development on minimally processed lettuce
- J.A. Martínez 1
- M.A. Parra
- J.A. Fernández 1
- F. Artés 1
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Universidad Politécnica de Cartagena
info
Actas:
VIII International Postharvest Symposium
Año de publicación: 2016
Tipo: Aportación congreso