Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
IFSA
Universidad Nacional del Litoral
Ciudad de Santa Fe, ArgentinaUniversidad Nacional del Litoral-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2023
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Quantitative microbial spoilage risk assessment caused by fungi in sports drinks through multilevel modelling
Food microbiology, Vol. 116, pp. 104368