Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
IFSA
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Tunja, ColombiaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (1)
2007
-
Características técnico-sanitarias de expendios de carnes, pescados, aves y huevos de la ciudad de Tunja 2003
Revista Ciencia y Agricultura, Vol. 5, Núm. 2, pp. 93-100