Postrecolección y Refrigeración
GPR
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Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Tunja, ColombiaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (1)
2007
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Características técnico-sanitarias de expendios de carnes, pescados, aves y huevos de la ciudad de Tunja 2003
Revista Ciencia y Agricultura, Vol. 5, Núm. 2, pp. 93-100