Arantxa
Aznar Samper
Profesora Titular de Universidad
![Foto de Arantxa](/img/uploaded/5b16ca0943c164204d8db1f51c8eaa2d.jpg)
![Foto de Purdue University](/img/noimage_org.png)
Purdue University
West Lafayette, Estados UnidosPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Purdue University (1)
2016
-
One-step global parameter estimation of kinetic inactivation parameters for Bacillus sporothermodurans spores under static and dynamic thermal processes
Food Research International, Vol. 89, pp. 614-619