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Asunción
Iguaz Gainza
Profesora Titular de Universidad
Universidad de Córdoba
Córdoba, España
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Universidad de Córdoba
Publications en collaboration avec des chercheurs de Universidad de Córdoba (1)
2023
Dynamic Thermal Treatments in Green Coconut Water Induce Dynamic Stress Adaptation of Listeria innocua That Increases Its Thermal Resistance
Foods, Vol. 12, Núm. 21
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