Publicaciones en las que colabora con Tâmmila Venzke Klug (2)

2019

  1. Efecto de extractos de stevia en el contenido en polifenoles y capacidad antioxidante total de esferas de zumo de kale

    Proceedings of the 7th Workshop on Agri-Food Research. WIA. 18

2017

  1. Desarrollo de purés a base de hortalizas mediante técnicas innovadoras de procesado mínimo

    Proceedings of the 5th Workshop on Agri-Food Research. WIA. 16