Departamento
Economía de la Empresa
Capítulos de Libro (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2003
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Condicionantes y tendencias del consumo de alimentos
Los modelos alimentarios a debate: la interdisciplinariedad de la alimentación (Universidad Católica San Antonio de Murcia), pp. 89-112
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Integración del capital medioambiental en el sistema empresarial
Empresa y medio ambiente : hacia la gestión sostenible (Nivola), pp. 199-222