Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre riesgos microbiológicos asociados al consumo de frutos obtenidos de Fragaria spp. y Rubus spp.

  1. Alberto Cepeda Sáez
  2. Antonio Herrera Marteache
  3. María del Rosario Martín de Santos
  4. Juan Antonio Martínez
  5. Rosa María Pintó Solé
  6. José Manuel Miranda López
Journal:
Revista del Comité Científico de la AESAN

ISSN: 1885-6586

Year of publication: 2012

Issue: 16

Pages: 57-69

Type: Article

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