Caracteristicas del crecimiento y de la calidad de la canal de corderos de raza manchega

  1. VERGARA PEREZ, HERMINIA
Supervised by:
  1. Laureano Gallego Martínez Director

Defence university: Universidad de Murcia

Year of defence: 1995

Committee:
  1. Manuel Cid Jose Chair
  2. Ana Molina Casanova Secretary
  3. Adolfo Falagán Prieto Committee member
  4. Antonio German Torres Salvador Committee member
  5. Nemesio Fernández Martínez Committee member

Type: Thesis

Teseo: 48539 DIALNET

Abstract

LA NECESIDAD DE CONOCER EL POTENCIAL DE CRECIMIENTO DE LOS CORDEROS DE RAZA MANCHEGA, ASI COMO LAS CARACTERISTICAS DE SUS CANALES, HA MOTIVADO LA REALIZACION DEL PRESENTE TRABAJO. LOS RESULTADOS OBTENIDOS MUESTRAN QUE LA PERMANENCIA DE LOS CORDEROS CON SUS MADRES HASTA EL SACRIFICIO A LOS 25 KG PERMITE ACORTAR EL CICLO DE VIDA DE LOS MISMOS, DEBIDO A LAS DIFERENCIAS OBSERVADAS EN LA GANANCIA MEDIA DIARIA DE PESO QUE LLEGA A SER DE 62 G DIARIOS MAS QUE EN AQUELLOS QUE SE DESTETAN A EDADES APROXIMADAS A 35 DIAS DE VIDA. ES CONVENIENTE CONTROLAR LAS RESERVAS CORPORALES DE LAS OVEJAS DURANTE LA GESTACION, YA QUE LA PUNTUACION EN EL MOMENTO DEL PARTO INFLUYE SOBRE EL PESO AL NACIMIENTO Y EL CRECIMIENTO DE SUS CRIAS. LOS CORDEROS MANCHEGOS OFRECEN CANALES CARACTERIZADOS POR PRESENTAR ALTOS RENDIMIENTOS, UN ENGRASAMIENTO MEDIO Y UNA BUENA CONFORMACION.