Occurrence of a highly heat-sensitive spore subpopulation of Bacillus coagulans STCC 4522 and its conversion to a more heat-stable form
- Palop, A.
- Sala, F.J.
- Condón, S.
ISSN: 0099-2240
Any de publicació: 1997
Volum: 63
Número: 6
Pàgines: 2246-2251
Tipus: Article