A new combined sensory-instrumental tool for pomegranate seed hardness determination

  1. Calín-Sánchez, Á.
  2. Cano-Lamadrid, M.
  3. Alcaraz-Mármol, F.
  4. García-Sánchez, F.
  5. Hernández, F.
  6. Martínez-Nicolás, J.J.
Aldizkaria:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Argitalpen urtea: 2021

Alea: 101

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 1355-1363

Mota: Artikulua

DOI: 10.1002/JSFA.10746 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus