Valoración sensorial de vinos blancos secos de moscatel de la D.O. Valencia elaborados con diferentes levaduras y enzimas
- Aleixandre Benavente, José Luis
- Suria, A.
- Aznar Samper, Aranzazu
Revista:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Año de publicación: 1999
Número: 2773
Páginas: 3374-3377
Tipo: Artículo