Departamento: Ingeniería Agronómica

Centro: ETS de Ingeniería Agronómica

Instituto: Instituto de Biotecnología Vegetal

Area: Food Technology

Research group: IFSA Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Research group: MSA Microbiología y Seguridad Alimentaria

Email: arantxa.aznar@upct.es

Doctor by the Universitat Politècnica de València with the thesis Optimización de la elaboración de vino blanco seco de moscatel 2000. Supervised by Dr. José Luis Aleixandre Benavente.

Especialidades predominantes (top 5) Obtenidas a partir de las publicaciones

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