Departamento: Ingeniería Agronómica

Centro: ETS de Ingeniería Agronómica

Instituto: Instituto de Biotecnología Vegetal

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria

Grupo de investigación: Microbiología y Seguridad Alimentaria

Email: arantxa.aznar@upct.es

Doctora por la Universitat Politècnica de València con la tesis Optimización de la elaboración de vino blanco seco de moscatel 2000. Dirigida por Dr/a. José Luis Aleixandre Benavente.