Dependence between apparent color and extractable color in paprika
- Nieto-Sandoval, J.M.
- Fernández-López, J.A.
- Almela, L.
- Muñoz, J.A.
ISSN: 0361-2317
Año de publicación: 1999
Volumen: 24
Número: 2
Páginas: 93-97
Tipo: Artículo
ISSN: 0361-2317
Año de publicación: 1999
Volumen: 24
Número: 2
Páginas: 93-97
Tipo: Artículo