Respiration rate and ethylene production of fresh cut lettuce as affected by cutting grade

  1. Martínez, J.A.
  2. Chiesa, A.
  3. Tovar, F.
  4. Artés, F.
Revista:
Agricultural and Food Science

ISSN: 1459-6067

Any de publicació: 2005

Volum: 14

Número: 4

Pàgines: 354-361

Tipus: Article

DOI: 10.2137/145960605775897669 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus