Shelf life and overall quality of minimally processed pomegranate arils modified atmosphere packaged and treated with UV-C

  1. López-Rubira, V.
  2. Conesa, A.
  3. Allende, A.
  4. Artés, F.
Revista:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Año de publicación: 2005

Volumen: 37

Número: 2

Páginas: 174-185

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2005.04.003 GOOGLE SCHOLAR
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