Quality analysis of tuna meat using an automated color inspection system

  1. Mateo, A.
  2. Soto, F.
  3. Villarejo, J.A.
  4. Roca-Dorda, J.
  5. De la Gandara, F.
  6. García, A.
Zeitschrift:
Aquacultural Engineering

ISSN: 0144-8609

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 35

Nummer: 1

Seiten: 1-13

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.AQUAENG.2005.06.007 GOOGLE SCHOLAR