Gas treatments for increasing the phytochemical content of fruits and vegetables

  1. Vigneault, C.
  2. Artés-Hernández, F.
Revista:
Stewart Postharvest Review

ISSN: 1745-9656

Año de publicación: 2007

Volumen: 3

Número: 3

Tipo: Revisión

DOI: 10.2212/SPR.2007.3.8 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible