Synthesis of flavour esters using free Candida antarctica lipase B in ionic liquids

  1. de los Ríos, A.P.
  2. Hernández-Fernández, F.J.
  3. Tomás-Alonso, F.
  4. Gómez, D.
  5. Víllora, G.
Revista:
Flavour and Fragrance Journal

ISSN: 0882-5734,  1099-1026

Any de publicació: 2008

Volum: 23

Número: 5

Pàgines: 319-322

Tipus: Article

DOI: 10.1002/FFJ.1884 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus