Synthesis of flavour esters using free Candida antarctica lipase B in ionic liquids

  1. de los Ríos, A.P.
  2. Hernández-Fernández, F.J.
  3. Tomás-Alonso, F.
  4. Gómez, D.
  5. Víllora, G.
Revista:
Flavour and Fragrance Journal

ISSN: 0882-5734,  1099-1026

Ano de publicación: 2008

Volume: 23

Número: 5

Páxinas: 319-322

Tipo: Artigo

DOI: 10.1002/FFJ.1884 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus